Si vous gérez un hébergement insolite, vous savez qu’il existe un grand nombre de profils de vacanciers différents. Ceux qui voyagent en famille ; ceux qui cherchent à s’évader dans des lieux atypiques. Certains touristes seront davantage attirés par le luxe et le confort. Enfin, il y a les épicuriens, ceux qui souhaitent découvrir des spécialités culinaires pendant leur séjour. Quoi qu’il en soit, en vacances, pas question de faire la fine bouche ! Pour optimiser vos réservations, il est impératif d’élargir votre offre au-delà du simple hébergement. C’est pourquoi, dans cet article, Esprit Insolite vous suggère les meilleures options à commercialiser pour les gourmands afin que vos clients puissent faire bonne chère lors de leur passage dans votre domaine !

Faire le bonheur des gastronomes en hébergement insolite

Mettre à disposition des clients des formules gourmandes qu’ils soient libres de déguster ou non est un bon atout commercial. Et ce, pour plusieurs raisons. Les touristes n’ont pas toujours le temps de cuisiner s’ils le font déjà tout au long de l’année. Ils peuvent aussi avoir envie de se détendre et ne se soucier de rien pendant leurs vacances.

Meilleures options à commercialiser pour les gourmands : attention aux régimes particuliers

Les meilleures options à commercialiser pour les gourmands n’ont de sens que si elles s’adaptent aux profils des voyageurs. Beaucoup de gens sont intolérants au lactose ou au gluten et ne peuvent consommer des aliments qui en contiennent. Alors, avant de mettre en vente des solutions gastronomiques, assurez-vous de prendre ces quelques critères en considération :
– Vérifiez toujours auprès de vos hôtes si des allergies alimentaires doivent être prises en compte ;
– Dans la mesure du possible, interrogez les voyageurs sur leurs goûts et adaptez le contenu du panier en conséquence ;
– La teneur en alcool des boissons n’est pas toujours appréciée par tout le monde. Dans ce cas, prévoyez une alternative non alcoolisée.
– Veillez à toujours tenir compte de la saisonnalité : un comportement profitable à l’environnement et gage de produits beaucoup plus savoureux.

« N’est pas gourmand qui veut » ou l’importance de bien communiquer

Évidemment, la communication est essentielle pour bien distribuer ces préparations gastronomiques. Une fois n’est pas coutume, indiquez clairement le tarif de chacune d’entre elles et mentionnez-les sur tous vos supports. Qu’il s’agisse des réseaux sociaux, de votre site Internet ou de dépliants au format papier, sachez promouvoir vos services. Si vous le pouvez, instaurez un système de réservation en ligne. Les visiteurs pourront d’emblée opter pour la formule de leur choix, en amont de leur séjour dans votre hébergement insolite.

Veiller à la satisfaction des touristes qui séjournent sur votre domaine ne vous apportera que des bénéfices. D’une part, vous faites preuve d’empathie et démontrez que leur bien-être vous importe. D’autre part, vos hôtes ressentiront l’estime que vous leur portez et seront davantage susceptibles de revenir lors de prochaines vacances.

En leur offrant les moyens de personnaliser leur séjour, les voyageurs seront d’autant plus heureux de rester dans votre bulle ou roulotte.

Vacances gourmandes : proposer des formules de petit-déjeuner

Certes, il ne s’agit pas là d’une idée révolutionnaire. Pourtant, accorder un soin tout particulier au repas le plus important de la journée n’a que des avantages. Vous allez être en mesure de vous démarquer et de faire sensation auprès de vos visiteurs. Premièrement, ces derniers ne seront ainsi pas obligés de penser à faire des provisions pour manger le matin. Deuxièmement, réveiller leurs papilles à l’aide d’ingrédients soigneusement sélectionnés ne pourra que leur faire plaisir.

Nous vous avions déjà partagé plusieurs astuces pour faire du petit-déjeuner une véritable expérience client. N’hésitez pas à vous en inspirer !

Penser au service

Cependant, pour aller plus loin, songez aux diverses options à privilégier. Le type d’hébergement peut aussi déterminer la manière dont le petit-déjeuner sera servi. Si vous possédez une bulle, un dôme ou un tipi, déposer une caisse en osier devant la porte est un bon choix. En caravane, chalet ou écolodge, servez le petit-déjeuner dans le jardin ou sur la terrasse.

En basse saison, pensez à proposer diverses boissons chaudes, surtout si le temps est froid et humide. Pourquoi ne pas réaliser un assortiment de thés parfumés maison à base d’épices, de fleurs ou de fruits séchés ? Vous pouvez aussi préparer un mélange gourmand pour faire son chocolat chaud soi-même. Ces différentes mixtures raviront à coup sûr les plus frileux des vacanciers !

Cela vous donnera l’opportunité de mettre l’accent sur la présentation, pour éblouir vos visiteurs au saut du lit. En réalité, votre imagination est votre seule limite. Car, à hébergement insolite, petit-déjeuner insolite !

Meilleures options à commercialiser pour les gourmands : faire découvrir de nouvelles saveurs

Essayez également de réfléchir à des produits qui bousculeront les habitudes des voyageurs tout en leur permettant de se délecter :
– Une petite collection de confitures artisanales aux saveurs originales ;
– Plusieurs sortes de jus frais ;
– Des œufs préparés de diverses manières…

La plupart des gens n’ont que rarement la possibilité de prendre le temps de véritablement savourer le petit-déjeuner. Leur permettre de changer ça pendant leur séjour satisfera leurs estomacs et les aidera à profiter de l’instant présent.

Le panier apéritif pour les fins gourmets

« Plus on est de fous, plus on rit », c’est vrai. Pour autant, offrir à vos hôtes la possibilité de réserver un panier apéritif pour deux est une excellente idée. Une idée qui a totalement sa place parmi ces meilleures options à commercialiser pour les gourmands ! À l’image du domaine EcÔtelia, référencé par Unic Stay, vous pouvez réfléchir à un préambule qui leur ouvrira l’appétit.

Et pour assurer un service irréprochable, pensez à déposer cette corbeille garnie directement à la porte de votre yourte. Ou au pied de votre cabane dans les arbres. De cette manière, les voyageurs pourront profiter instantanément des délices que vous aurez rassemblés à leur intention, sans se déplacer !

Comment composer une formule apéritif pour un moment insolite ? Votre choix peut se porter sur divers éléments, mais soyez attentif à l’époque de l’année, comme mentionné précédemment. Concentrez-vous de plus sur des produits locaux plutôt que sur des ingrédients importés, souvent de très loin. Le concept central, ici, est de mettre en avant ce que la France et nos régions ont à offrir. Vous pouvez imaginer :
– Un panier dégustation, contenant une bouteille de vin liquoreux et du foie gras. N’oubliez pas de l’accompagner d’une baguette issue du fournil d’un artisan boulanger.
– Une option panier gourmand qui pourra contenir un assortiment de tartinades ainsi qu’une miche de pain. Des crackers ou des chips à base de pommes de terre françaises sont une autre option. Côté boisson, des bières artisanales viendront parfaitement agrémenter le tout.
– Un arrangement sur mesure, afin de permettre aux hôtes de sélectionner les produits qui leur font le plus envie.

Suivant le degré de sophistication et de qualité que vous désirez atteindre, vous pouvez aussi opter pour des denrées bios.

Laissez-vous inspirer !

Meilleures options à commercialiser pour les gourmands : un panier-repas local

Nombreux sont les voyageurs qui prévoient des excursions à la journée. Ce faisant, ils n’ont pas toujours l’occasion de trouver un lieu où se restaurer au cours de leur escapade. Parce qu’ils ne connaissent pas les environs ou parce qu’ils partent randonner en montagne, par exemple. De même, certains touristes n’auront pas forcément envie de réfléchir à ce qu’ils mangeront à la pause déjeuner. Dans ces cas-là, le panier-repas est une option idéale pour leur permettre de se régaler sans effort.

Pourquoi ne pas concevoir des formules « made in » selon la région où se situe votre hébergement insolite ? Cela peut vous fournir l’occasion de
– Mettre à l’honneur des produits du terroir incontournables ;
– Faire découvrir des savoir-faire régionaux à vos clients ;
– Promouvoir d’autres acteurs engagés implantés à proximité ;
– Valoriser d’éventuels partenariats que vous avez noués avec des producteurs.

Le domaine Terre des Baronnies, entre autres, a imaginé des corbeilles garnies en fonction des saisons. Elles renferment de nombreuses saveurs provençales pour faire découvrir cette région unique aux visiteurs. Quelle que soit la zone géographique où vous êtes établi, celle-ci cache certainement des trésors gustatifs qui valent le détour.

Organiser des ateliers culinaires

Qu’y a-t-il de plus gratifiant que de pouvoir savourer un mets réalisé par nos soins ? Passer (un peu) de temps à concocter un petit plat ou un dessert
irrésistible est extrêmement réjouissant. Ne vous inquiétez pas si vous êtes propriétaire d’un petit domaine : nul besoin d’investir dans du matériel haut de gamme. Ou de posséder des cuisines vastes comme celles des plus grands restaurants. L’initiative consiste surtout à partager un moment de détente et de découverte avec vos hôtes.

Votre hébergement insolite se trouve près de la mer ? Initiez les voyageurs à la préparation d’un plat à base de poisson. Vous-même avez des origines créoles ou antillaises ? Dévoilez-les secrets de la cuisine des îles ; les vacanciers sont toujours curieux de découvrir d’autres saveurs. L’atelier culinaire se prête à une multitude de déclinaisons et fait toujours sensation. Comme Les Gîtes de l’Orée Perchoise qui invite leurs hôtes à faire un voyage culinaire sud africain, autour d’un magnifique brasero.

Et parce que la gourmandise commence quand on n’a plus faim, finissez sur une note sucrée. Inutile de vous lancer dans la préparation d’une pièce montée. Pensez aux biscuits secs et autres petits sablés. Tout d’abord, ils sont faciles à réaliser, et ils n’en sont pas moins délicieux. Ensuite, ils permettent aux enfants de mettre la main à la pâte. Ou proposez la réalisation de ce gâteau au chocolat dont vous tenez la recette de votre grand-mère. En plus d’être authentique, elle fera l’unanimité, car qui n’aime pas le chocolat ?

Avec ces meilleures options à commercialiser pour les gourmands, vous avez de quoi ravir gourmands et gourmets en hébergement insolite. Séances de dégustation, paniers garnis, cours de cuisine… Ce ne sont pas les possibilités qui manquent. Les touristes profiteront ainsi d’un dépaysement gustatif et environnemental, dont ils n’hésiteront pas à parler autour d’eux !