Le tourisme culinaire est en pleine effervescence et trouve parfaitement sa place en hébergement insolite. Il ne s’agit pas d’une énième tendance éphémère, mais bien d’un courant touristique en plein essor. Outre-Atlantique, ce marché atteignait déjà 1090 milliards de dollars ! Comment saisir cette opportunité à votre échelle et tirer parti du tourisme culinaire en hébergement insolite ? Suivez le guide et préparez-vous à proposer des expériences qui mêlent nature, convivialité et originalité !

Pourquoi le tourisme culinaire est-il incontournable en hébergement insolite ?

D’emblée, nous comprenons votre scepticisme. Tourisme du sommeil, noctourisme, culture cow-boy… Autant de courants touristiques parfois plus farfelus les uns que les autres. Certains passent en un éclair, alors que d’autres s’installent pour de bon dans le paysage. C’est le cas du tourisme culinaire, avec lequel il va falloir composer ces (dix) prochaines années. Le cabinet international de conseil en stratégie McKinsey lui prédit une croissance multipliée par 4 d’ici 5 ans.

Ce rapport établi par la firme new-yorkaise renferme un autre chiffre édifiant. On peut lire que 63 % des voyageurs sélectionnent leur destination en fonction de l’expérience qui les y attend. Or, avec l’univers du sport, celui de la gastronomie semble le plus porteur. Si la taille de ce marché était déjà colossale en 2024, ce n’est rien comparé à celle qu’elle atteindra dans 10 ans. 4210 milliards de dollars d’ici 2033, une somme astronomique pour un secteur en pleine ébullition ! Une expansion qui ne trompe pas. Aujourd’hui, il est évident que les voyageurs cherchent plus que tout à combiner découvertes et art de la table.

À partir de là, un seul constat s’impose. La nécessité d’introduire le tourisme culinaire dans vos locations atypiques, pour capter l’intérêt d’une clientèle en quête d’expériences gourmandes !

Enfin, sachez que les réseaux sociaux et les blogs sont pour beaucoup dans la popularité croissante du tourisme gastronomique. Et pour cause : la mise en avant de cuisines variées permet de faire rayonner une destination en particulier. Mais aussi de répondre aux envies d’immersion des voyageurs, toujours friands de découvertes authentiques et gustatives !

Les expériences gastronomiques à proposer en hébergements atypiques

Le verre et l’assiette sont donc les stars de 2025, et le tourisme culinaire est amené à faire un carton, vous l’aurez compris ! Dès à présent, commencez à réfléchir aux stratégies à déployer au sein de votre domaine pour en tirer profit.

Ateliers et cours de cuisine lors d’un séjour insolite

Cette année, afin de vous démarquer, vous pouvez tout à fait mettre en place des ateliers culinaires. Certes, nombre de touristes sont déjà aux fourneaux toute l’année. Pourtant, suivre un cours de cuisine dans un cadre unique est fondamentalement différent. Les voyageurs adorent s’impliquer dans la préparation d’un repas et partager un bon moment. Points bonus si vous établissez un partenariat avec un producteur local ou un chef des environs ! Vos hôtes auront ainsi l’opportunité de découvrir les spécialités de votre région et repartiront les papilles ravies.

Tirer parti du tourisme culinaire en offrant des dégustations

Autre option pour attirer les épicuriens dans votre hébergement insolite : la dégustation de denrées locales. Le terroir français, d’une richesse infinie, vous permet de proposer une large gamme de spécialités. Vins, fromages, miels et autres délices régionaux ne manquent pas. Organiser ces événements gourmands ne sert pas seulement à promouvoir les saveurs locales. Elles permettent également aux hôtes de se plonger dans la culture gastronomique de leur destination. En prime, vous offrez une belle visibilité aux producteurs locaux qui contribueront à enrichir cette expérience authentique par leur savoir-faire.

Hébergements insolites et dîners immersifs

Attirer des clients en hébergements atypiques grâce au tourisme culinaire peut prendre bien des visages. Dès le printemps, pourquoi ne pas organiser des repas en plein air pour offrir un dépaysement total à vos clients ? Expérience culinaire inédite garantie ! Le combo parfait ? Un repas sous les étoiles, notamment lors d’un séjour en bulle transparente. Conjuguer gastronomie et immersion dans la nature se révèle la combinaison parfaite pour créer une atmosphère conviviale et magique, qui sort de l’ordinaire ! Plats traditionnels ou revisitations modernes feront l’unanimité des voyageurs. Là encore, mettez à profit le talent d’agriculteurs, éleveurs et maraîchers des environs. Côté menu, votre imagination est votre seule limite : barbecue, repas végétarien, pique-nique, apéritif dînatoire…

Comment promouvoir votre offre gourmande et insolite ?

Vous avez décidé de créer un séjour gastronomique en hébergement insolite ? Félicitations : vous êtes prêt à le mettre en avant pour attirer des visiteurs ! Votre site internet doit absolument refléter vos changements d’offres, tout comme votre annonce sur notre centrale de réservation AbracadaRoom. Dans un second temps, les réseaux sociaux seront de précieux alliés pour parler des spécialités de votre région. N’hésitez pas à engager votre communauté et à faire comprendre aux voyageurs qu’ils pourront se régaler dans votre domaine insolite ! De même, rien ne vous empêche de faire appel à un influenceur culinaire pour maximiser votre visibilité.

Ne manquez pas l’occasion de créer un storytelling autour de l’expérience culinaire que vous proposez. Racontez l’histoire qui se cache derrière tel plat ou tel produit. Les particuliers sont aujourd’hui plus que jamais en quête d’authenticité. Le parcours d’un producteur ou l’élaboration d’une spécialité les aident à se projeter, éveillant davantage leur curiosité.

Tourisme culinaire en hébergement insolite : quels bénéfices pour votre activité ?

Étant donné que le tourisme gastronomique va connaître un développement exponentiel ces prochaines années, mieux vaut en tirer parti le plus vite possible. Il vous permettra tout d’abord d’attirer des voyageurs soucieux de leur bien-être et avides d’expériences. En complétant votre offre insolite par des ateliers ou une dégustation, vous leur proposez une pause gourmande. Et, surtout, un accès privilégié à la culture gastronomique de votre région ! Les touristes qui souhaitent sortir des sentiers battus apprécieront sans aucun doute de mêler vins et mets.

Évidemment, vous tenir au courant des tendances touristiques est une excellente façon d’augmenter la pérennité de votre activité. Or, vous positionner comme acteur du tourisme culinaire, c’est intégrer un marché en pleine expansion, et donc, répondre à la demande ! Avec des offres gourmandes originales, vous gagnerez en visibilité et parviendrez plus facilement à vous différencier.

Pour finir, le tourisme culinaire participe activement à la fidélisation des voyageurs. Ces derniers sont toujours marqués par les expériences qu’ils vivent en vacances. La prise de repas n’est pas seulement un acte alimentaire et anodin : il s’agit d’un véritable moment de partage. Impliquer vos hôtes dans la réalisation d’un plat va vous permettre de tisser un lien spécial avec eux. Renforcer le sentiment d’attachement qu’ils éprouvent à l’égard de votre domaine est le meilleur moyen de leur donner envie de revenir !

Le tourisme culinaire en hébergement insolite est un formidable levier pour dynamiser votre activité. Être en phase avec les attentes des voyageurs est essentiel pour se démarquer de la concurrence – féroce – dans le secteur de l’insolite. Renforcez l’attractivité de votre domaine et attirez de nouveaux clients grâce à des offres qui mêlent gourmandise et originalité !